L’originalité de ce restaurant bio et kids-friendly, c’est avant tout d’être en circuit-court.

Trouver un restaurant bio, de qualité et surtout kids-friendly, ce n’est pas toujours facile. Casa Gaïa a relevé le pari! A cette bonne adresse des Chartrons, c’est la qualité et l’authenticité qui priment. Dans l’assiette on découvre une cuisine de saison au feu de bois avec des produits bio, sourcés en direct des maraîchers, pêcheurs et éleveurs de Gironde. De quoi faire plaisir à toutes la famille en mangeant sain et éthique!

Ce sont trois amis associés (Clémence, Vincent et Mounir) qui ont ouvert ce restaurant bio. Dès le départ, ils ont souhaité créer un lieu simple et chaleureux qui serait surtout éthique, responsable et locavore. Un sacré défi qu’ils ont relevé avec brio !

Le restaurant Casa Gaïa a été dessiné et réalisé par Mounir (architecte de formation) à partir de matériaux naturels. Et là aussi le pari est gagné! Arches en pierre, mur d’écailles de peuplier, sol en terrazzo et chêne, luminaires en osier et meubles chinés lui donnent un cadre unique et chaleureux. Et s’il fait beau, vous pourrez profiter de leur petit patio à l’arrière de la grande salle qui accueille jusqu’à 70 couverts.

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Et parce que l’éducation passe aussi par le goût et la découverte des aliments… Chez Casa Gaïa vos enfants seront surpris de découvrir certains mélanges de saveurs (et vous aussi d’ailleurs).

Ici, tout est cuit au feu de bois de hêtre. C’est ce qui donne aux légumes, viandes, poissons et pizzas, un goût si singulier. Mention spéciale aux frites de polenta que je n’ai jamais réussi à reproduire à la maison. Je compte bien en commander à emporter la prochaine fois pour épater mes convives 😉
La carte évolue au fil des saisons. Mais quel que soit le moment de l’année, il y a toujours le choix d’un plat végétarien, et les assiettes sont toujours aussi joliment présentées.

Le plus de ce restaurant bio, c’est son attention aux détails kids-friendly. L’un des gérants, lui-même papa, a pensé non seulement à l’équipement (chaise haute, table à langer…) mais aussi à quelques jeux et coloriages pour faire patienter les petits affamés.

Bien se nourrir, c’est important dès le plus jeune âge. On apprécie venir et revenir en famille dans ce restaurant kids-friendly spacieux et convivial pour déjeuner, dîner et même bruncher le week-end dans une ambiance décontractée.

Et si la nourriture saine et l’agriculture biologique c’est votre dada, n’hésitez pas à participer aux soirées organisées dans ce restaurant bio où vous pourrez rencontrer des agriculteurs passionnés !

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Du mardi au vendredi : menu du jour à 16,50€ – Brunch à 25€ – Plat enfant à 10€ – Plusieurs formules pour les groupes

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Chez Casa Gaïa c’est bio, c’est de saison, c’est fait maison et surtout c’est bon !

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